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秋季乱补,伤脾胃!容易产生 “三个弊端”

 互联网 • 2017-09-16 19:17:44  E548
俗话说:“一夏无病三分虚。”经过夏天高温的消耗,加上吃得比较清淡,难免会感到身体虚弱,因此不少人入秋后就考虑到进补了,这是无可厚非的。但是需要注意“秋宜平补”,这是秋天食养

俗话说:“一夏无病三分虚。”经过夏天高温的消耗,加上吃得比较清淡,难免会感到身体虚弱,因此不少人入秋后就考虑到进补了,这是无可厚非的。

但是需要注意“秋宜平补”,这是秋天食养食补的一个基本原则,凡事有度,秋季进补要循序渐进,适可而止。否则会适得其反,容易产生以下“三弊。”

其一,

此时人体消化功能较差,马上进补难以消化的食物,尤其是大量各种肉食,可增加脾胃负担,影响脾胃的正常功能,影响食物的消化吸收,出现恶心、食欲不振、伤食、腹泻等症状,这就是所谓的“虚不受补”。因而秋季进补时,应以不伤脾胃为原则。

其二,

秋天燥气主令,人体常可以出现口唇和鼻咽干燥、干咳、皮肤干裂、大便秘结等表现,即所谓“秋燥”。

此时若大量进食肥甘厚味,可以生湿化热,尤其是煎炸烧烤之类的食品,不仅能损伤脾胃,还会助“燥”为虐,加重秋燥。

其三,

进补过度,极易发体,特别是在秋季。这是因为,受自然气候影响,人体呈冬胖夏瘦的规律。到了秋天,消化功能恢复常态,能量代谢相对稳定,脂肪细胞逐渐积聚,人体趋向肥胖。若不加控制,就很容易导致脂肪细胞“回潮”,使体重增加。

为补偿由炎夏能量消耗带来的机体养分匮乏,秋天进补要掌握适度的原则,可适当增加营养物质的摄入,选择既有营养又易消化的食物,重点是蛋白质和碳水化合物等。

前者如鱼、瘦肉、乌骨鸡、禽蛋、奶制品、豆类等;后者如藕、山药、芡实、红枣等。尤其是后者,不但含有丰富的碳水化合物,而且能调养脾胃,补而不腻,可谓一举两得。

另外,还可适配一些滋阴润燥的食物,如芝麻、核桃、蜂蜜、百合、银耳等,这类食物均含有丰富的营养,对人体非常有益。


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