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坚果方面，可吃黑芝麻糊、核桃粉、花生酱等。花生、杏仁、腰果、松子、核桃等含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和矿物质，对人体健康有益，但牙口不好的老年人不可逞强，可改吃黑芝麻糊、核桃粉、花生酱等。
肉蛋方面，可偶尔煎嫩鸡蛋、蒸鸡蛋羹吃。鱼虾类和禽类的肉质细嫩、易消化，老人应多用鸡胸肉炒菜，或吃些蒸鱼。
需要提醒的是，牙不好的老人更要养成细嚼慢咽的习惯，切忌囫囵吞枣。研究显示，细嚼慢咽比狼吞虎咽能多吸收蛋白质13%、脂肪12%、纤维素43%，还能对牙齿、牙龈起到清洁按摩作用。
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