B
一级
1.木樨荷香满庭芳：
第一步：桂花该配糯米
第二步：七分应该差不多
第三步：桂花酿
2.鲫鱼烧制之术
第一步：在鱼身上协刀
第二步：美酒
第三步：煎制黄金翻面
3.糖醋风味青鱼
第一步：湖上面粉炸
第二步：醋瓶
第三步：先将鱼油炸
4.爆火炒螃蟹
第一步：打水
第二步：分类选葱和姜
第三步：选酒，不是酱料。
5.朴素的渔家小菜
第一步：打水
第二步：抹上一层蛋黄
第三步：菜刀
6.荷香鸡肉
第一步：腌制禽肉
第二步：找荷叶
第三步：碎木柴
7.风味月饼
第一步：麻油瓶，不是辣油瓶。
第二步：打水
第三步：烘烤制作
二级
8.高温炙肉
第一步：劈砍木头
第二步：蒲扇
第三步：边烤边调味
9.海洋风情炒饭
第一步：找青菜
第二步：先分炒，在合炒。
第三步：调料
10.精煨虾仁豆腐
第一步：菜刀沾水切
第二步：讲豆腐中心挖空
第三步：虾仁放在豆腐旁边
11.市井肉粽
第一步：腌制大半月的蛋
第二步：水中加入酱料
第三步：细线
12.酥香烤芝麻饼
第一步：面粉与猪油
第二步：芝麻
13.清淡的鲈鱼汤
做前先看看鲈鱼长啥样
第一步：找鲈鱼
第二步：找蔬菜，有两个。
第三步：加入淀粉
14.酸甜鱼肉烧制
第一步：花刀
第二步：罐子形状的
第三步：蜜糖罐
15.花香糕点
第一步：蜜糖罐
第二步：先蒸糕再切小块摆盘
16.蟹尽其用
第一步：外皮薄韧为好
第二步：打水
第三步：小碗
17.鲜香贝丝肉丸
第一步：切成丝
第二步：打水
第三步：麻油瓶
18.吊烧鸭肉
第一步：将禽肉腌制
第二步：火钳
第三步：找葱
19.姜末蒸蟹
第一步：打水
第二步：美酒
第三步：用草结隔开
20.爽弹的海鲜肉丸
第一步：加点香油均拌
第二步：剪刀剪一刀
第三步：碎木柴
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