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许多人都知道牙刷要定期更换，却忽视长期使用筷子的危害性。近日微信朋友圈里一则“筷子也致癌”的帖子引发热议。羊城晚报记者调查发现，一双筷子用几年是很多市民家里常有的事。权威专家表示，严重发霉的筷子会孳生黄曲霉素，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌，建议筷子半年换一次为好。
仅8%家庭半年更换筷子
近日，一则“筷子使用超过3个月或引发肝癌”的消息在微信朋友圈热传。有网友认为，家里的筷子已使用几年了，并没吃出什么毛病；有人则认为致癌说法“宁可信其有，不可信其无”，筷子和牙刷一样需要经常更换。
羊城晚报记者随机采访了13位市民，大多数市民表示没有经常更换筷子。他们普遍认为，筷子只要注意清洁就不会出现问题。
国际食品包装协会的调查报告称，很多人没有定期换筷子的习惯，只有等筷子断了、破损严重时才会更换。能做到半年换一次的家庭仅占8%，92%的家庭筷子超期使用，有些餐馆的筷子则使用3年以上。
至今没有统一“国标”
近日羊城晚报记者走访广州市内多家超市。在华润万家超市，货架上摆满了近20多种品牌的筷子，有普通竹木筷、不锈钢筷、五彩塑料筷和镀金银筷等，价格从4元到108元不等。
记者发现，这些筷子的包装上，仅有4个品牌标注建议“使用3至6个月更换”或者“两三个月更换”的字样。面对各种各样的筷子，消费者或注重美观，或讲究材质，鲜有人关注筷子本身的质量问题。“我喜欢竹类的，主要外观简单，且实惠实用。”市民杨先生说，选择筷子全凭个人习惯感受，不会细看外包装。
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