B
食材：
普通面粉250g、玉米面50g、牛奶180ml、细砂糖20g、酵母3g、葡萄干适量
做法：
1)牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀；
2)将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀；
3)将面粉揉成团，微微收圆；
4)方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵；
5)面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干；
6)锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。
小米面发糕
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