全球十大吃不起的昂贵食物 没吃过也要懂得

TOP 10:河豚

河豚是日本的一道特色菜，在烹饪前会将一切剧毒的部位——如：肠、鱼籽、肝脏、鱼皮等——通过特殊技巧小心的剔除，只取无毒的鱼肉食用。

每个烹调河豚的人都必须持有一张特定的许可证，申请许可证的厨师在此前必须有两年在河豚餐厅工作的经验，然后还得进行考试。说了这么多，那河豚究竟有多贵？据说，河豚的价格高达500欧元每公斤！

TOP 9:象屎咖啡

象屎咖啡，也称作黑色象牙咖啡。象牙啊，一听这名字就知道肯定不便宜啊。生产象屎咖啡，必须要先喂泰国的大象吃下咖啡豆，然后经过大象的消化器官，消化过程中大象胃里释放的消化酶会消除咖啡豆的苦味。之后大象把这些咖啡豆排出体外。之后，就可以拿来磨成咖啡了。混着象屎味的咖啡，是不是很特别？

被大象排出的咖啡豆还必须经过人工逐个洗干净。这种咖啡可以说是世界上最独特也最昂贵的品种。售价为1100欧元每公斤。所以，以后玛丽苏的小说里再出现什么世界顶级猫屎咖啡时，请你高贵冷艳的点一杯象屎咖啡，绝壁连冰晶泪蝶·恋雪·R·殇紫雪丽莎·薇雅拉公主都拜倒在你的咖啡杯下。

TOP 8:松茸

松茸具有独特浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌。早在1000多年前，松茸已经是日本料理里不可或缺的一位佐料。日本甚至以送菌菇的方式来表达对他人的尊重，而其中又以松茸最为隆重。

由于过去50年间，松茸数量骤减，因此价格高升。因其优越的品种、季节及产地等因素，日本的菌菇是全世界最昂贵的。售价为2000欧元每公斤。

TOP 7:藏红花

藏红花种植在阿富汗、伊朗、克什米尔地区以及欧洲，年产量约为200吨。啥？对年产200吨没概念？那我这么说吧，苹果的年产量为5000w吨以上……而且，采摘藏红花的纯粹的手工活，一位工人每天仅能采摘60至80克。要提取一公斤香料，需要种植15w至20w朵藏红花。此外，藏红花只在秋天开花。因此，它的售价高达4000欧每公斤。

采摘藏红花是纯粹的手工活，一位采摘工人每天仅能采摘60克至80克。而藏红花一年中只有秋天才开花，因此藏红花价格高达每公斤4000欧元，成为世界上最贵的香料。

TOP 6:巴萨米克醋

巴萨米克醋也称为黑葡萄醋，产自意大利摩德纳省。这款黑葡萄醋只能从熬煮过的白葡萄Trebbiano浓汁中提取出来。而且要在木桶中陈年超过25载的陈醋才能被冠以特陈醋。

传统巴萨米克醋口感浓郁美妙，在概念上跟一般烹调用的醋不同，用来热煮也实在太暴殄天物，把它定义成提味用的酱料也许较贴切。用来搭配的食物，味道越单纯则越能突显出彼此的味道。

TOP 5:白鲸鱼子酱

鱼子酱就是各种鲟鱼洗净并腌渍过的鱼籽。这些鲟鱼主要来源于黑海、北冰洋以及里海。而白鲸鱼子酱被视为最名贵奢侈的鱼子酱品种。

它的鱼籽是最大的鱼籽，直径有3.5mm，颜色呈现淡灰至灰黑，并附有一层极薄的鱼卵膜。售价达到6000欧每公斤。简直跟吃钻石似的。

TOP 4:蓝鳍金枪鱼

说到金枪鱼就难免会联想到《老人与海》的圣地亚哥，不过他可没有因为金枪鱼大发横财，反倒绝望死去。相比下，2013年1月，东京筑地鱼市拍卖了一条重222公斤的蓝鳍金枪鱼，成交价为140w欧元。那我们换算一下，一公斤蓝鳍金枪鱼大约为6306欧。

蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中最大型的鱼种。成体的蓝鳍金枪鱼长度可以达到3米，重量达到400千克，蓝鳍金枪鱼是制作生鱼片和寿司的顶级食材，其腹部肉可达￥2000一斤。再加上拍卖再加上其濒危程度，这个价差不多。

TOP 3:白鲟鱼子酱

又见鱼子酱。这款鱼子酱来自于白鲟。世界上最大的白鲟可长至8米，体重超过一吨，寿命长达120年，再努力一把就可以成鱼精了。

在这120年间，只有8到12年的成熟期可以产出这种名贵的鱼子酱。因此，白鲟鱼子酱可以说是世界上最稀有的鱼子酱，同时也是最昂贵的食品之一。全世界的年产量仅有8公斤。售价为25000欧每公斤。

TOP 2:熊猫茶

既然被冠以熊猫的称号，那肯定是个稀罕玩意。一位中国企业家发现了完美茶叶的秘方——熊猫屎。不是要你直接食他的屎啊，而是采用熊猫粪便施肥种植的茶，促进茶叶生长。

听说喝完这种茶还能够减肥、抵抗有害辐射。简直跟开了外挂。熊猫茶售价54000欧一公斤。

据称，熊猫肠胃吸收功能不好，排出的粪便中保留有70%的营养，堪称有机肥料输送者，而安琰石用来种茶的熊猫粪便都是来自于四川的大熊猫繁育基地。